Poêle à crêpe De Buyer en acier de diamètre 20 8 Croix-Rousse à Lyon

 Héritage de la Gastronomie française , la poêle en acier est emblématique de la cuisine de nos grands-mères. Incontournable pour saisir , griller , dorer , la poêle à crêpe détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface. Naturelle , sans revêtement , inusable , elle se bonifie avec le temps et se transmet de génération en génération. Sa jupe basse et évasée est ajustée pour retourner vos crêpes. La queue soudée , courbée à la française, est confortable et éloignée de la source de chaleur.

     Pour accompagner de Buyer dans ses premières grandes exportations par bateau , cette gamme de poêle à crêpe en acier est bleuie grâce à un traitement thermique qui la protège naturellement de l'oxydation.

     Si vous voyez les choses en plus grands , la gamme de crêpière de diamètre 20 de Buyer vous propose également d'autres diamètres qui sauront s'accorder à vos envies. Venez découvrir nos modèles à Croix Rousse dans Lyon.